ぽまいらが密かに知ってる「簡単激ウマレシピ」教えてくれ！

元スレ

1 ：ヤマネコ(東京都) [DE]：2020/01/30(Thu) 04:05:22 ?2BP ID:fHpa3Zx30●.net
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ごま油と塩だけでヤミツキ必死！無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう！【ちょこっと漬け♯15】

料理研究家の沼津りえさんが提案する、少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」。今回は、冬に甘みを増しておいしくなる旬の「長ねぎ」をとっても簡単に漬ける方法を教えてもらいました。

ざくざく刻んで、ごま油と塩で漬けるだけだから、驚くほど簡単なのに止まらないおいしさ！　余った長ねぎで早速作ってみてください。

約1週間、冷蔵保存可能。2つの調味料を混ぜるだけで超簡単！
冬場の長ねぎは、太くて立派。甘みも増しておいしいですよね。今が旬だから1袋3本入りなどまとめて買った方がお得ですが、使い切れずに余って困る……そんな人にぜひおすすめなのが、今回のちょこっと漬けです。

【材料】（作りやすい分量）
長ねぎ・・・1本（100g）

ごま油・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/2

【用意するもの】
保存瓶・・・1個

ごま油と塩だけでヤミツキ必死！無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう！【ちょこっと漬け♯15】
長ねぎは根元を切り、4等分にして、十字に切る
作り方
（1）長ねぎは根元を切り、4等分にして、十字に切る。

（2）みじん切りにする。

「長ねぎは、青い部分も全部みじん切りにしてください。青い部分が入ると彩りもよくなるので、無駄なく使いましょう。細かく切るのが面倒な人は、みじん切りではなく、斜め薄切りでもいいですよ」（以下「」内、沼津さん）

ごま油と塩だけでヤミツキ必死！無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう！【ちょこっと漬け♯15】
保存瓶に入れ、塩を振り、ごま油をかける
（3）保存瓶に入れ、塩を振り、ごま油をかける。

（4）箸で混ぜて、全体をなじませる。

（5）冷蔵庫で30分以上おいたら、できあがり！

保存期間は冷蔵で約1週間。漬けた直後は長ねぎの辛味が立っていますが、時間が経つとしんなりして、味もまろやかになってきます。

私もちょうど麻婆豆腐に少しだけ使った長ねぎが余っていたので、早速作ってみたところ、驚くほど簡単なのにヤミツキになるおいしさ！　ごま油が長ねぎ特有の辛味や苦味をまろやかにしてくれて、豆腐にのせるだけでもいつもと違う一品に。冷蔵で約1週間保存できるので、長ねぎが余ったら潔くザクザク刻んでしまい、調味料代わりに常備しておくと便利です。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200125-00010000-kufura-life

223 ：シャルトリュー(宮城県) [US]：2020/01/30(Thu) 18:25:54 ID:WmvlaLZb0.net

162 ：デボンレックス(東京都) [PT]：2020/01/30(Thu) 14:00:44 ID:ma/hI0+c0.net

168 ：ジャガー(東京都) [US]：2020/01/30(Thu) 14:52:57 ID:3CDDIeJP0.net

219 ：スナネコ(埼玉県) [US]：2020/01/30(Thu) 18:16:38 ID:hPbgDsyZ0.net

90 ：：2020/01/30(木) 08:05:31.32 ID:Gz/U3RWd0.net

107 ：トンキニーズ(家) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 09:31:38 ID:yLJTHQTZ0.net

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248 ：ペルシャ(コロン諸島) [CH]：2020/01/30(Thu) 22:06:52 ID:9YqEX9oYO.net

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266 ：黒(関東地方) [US]：2020/01/31(金) 02:39:17 ID:F4EdTryp0.net

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65 ：バリニーズ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 06:51:03 ID:SXkubvGl0.net

185 ：ハイイロネコ(埼玉県) [GB]：2020/01/30(Thu) 15:39:54 ID:xQpQs24m0.net

161 ：サバトラ(ジパング) [US]：2020/01/30(Thu) 13:57:40 ID:sxXtv+MS0.net

3 ：スミロドン(東京都) [JP]：2020/01/30(Thu) 04:06:55 ID:x7CJToP00.net

18 ：ライオン(庭) [US]：2020/01/30(Thu) 04:52:06 ID:PveE9SDB0.net

8 ：：2020/01/30(木) 04:26:25.62 ID:Hj9GAd1b0.net

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117 ：キジ白(茨城県) [US]：2020/01/30(Thu) 10:00:01 ID:gYrc/+LV0.net

12 ：ヨーロッパヤマネコ(SB-Android) [AE]：2020/01/30(Thu) 04:37:35 ID:uTVaaRhd0.net

280 ：ぬこ(SB-Android) [US]：2020/01/31(金) 05:14:05 ID:dhdtZ6Ra0.net

17 ：アムールヤマネコ(SB-Android) [ﾇｺ]：2020/01/30(Thu) 04:49:03 ID:xvLz74mq0.net

258 ：：2020/01/31(金) 01:00:17.79 ID:v85udRBV0.net

110 ：オシキャット(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 09:42:46 ID:/z18IEty0.net

145 ：アフリカゴールデンキャット(茸) [KR]：2020/01/30(Thu) 12:16:39 ID:YWZVpHbJ0.net

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137 ：アメリカンワイヤーヘア(東京都) [ﾇｺ]：2020/01/30(Thu) 10:57:12 ID:ryh6ZKQw0.net

132 ：シャルトリュー(茸) [US]：2020/01/30(Thu) 10:44:04 ID:Srn02hnW0.net

211 ：スフィンクス(東京都) [KR]：2020/01/30(Thu) 17:49:51 ID:Jh1IeI140.net

34 ：ギコ(千葉県) [US]：2020/01/30(Thu) 05:25:42 ID:sk1OD8Cr0.net

190 ：：2020/01/30(木) 15:48:55.72 ID:fBJAPJiY0.net

206 ：：2020/01/30(木) 17:11:49.48 ID:VJtudtI00.net

74 ：ボルネオヤマネコ(庭) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 07:07:00 ID:00piVV5W0.net

281 ：：2020/01/31(金) 06:55:10.46 ID:GK4V1N6N0.net

201 ：：2020/01/30(木) 16:12:07.85 ID:Q+ZTPHZh0.net

100 ：コーニッシュレック(光) [FR]：2020/01/30(Thu) 09:04:38 ID:czUi3GUK0.net

75 ：アメリカンボブテイル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 07:08:54 ID:R2WdX2Ox0.net

282 ：シャルトリュー(東京都) [IE]：2020/01/31(金) 07:43:52 ID:P3nUpttT0.net

135 ：アメリカンボブテイル(ジパング) [US]：2020/01/30(Thu) 10:51:31 ID:IddElgIR0.net

178 ：：2020/01/30(木) 15:15:14.36 ID:1SnuBN/X0.net

92 ：アメリカンショートヘア(庭) [RU]：2020/01/30(Thu) 08:22:03 ID:UKD4UJCa0.net

153 ：茶トラ(茸) [US]：2020/01/30(Thu) 12:56:33 ID:eyz4IISn0.net

29 ：スナドリネコ(家) [US]：2020/01/30(Thu) 05:09:59 ID:af8yxiQW0.net

192 ：：2020/01/30(木) 15:51:08.78 ID:/DNR4b310.net

247 ：マレーヤマネコ(ジパング) [US]：2020/01/30(Thu) 21:44:46 ID:IMWxjel20.net

283 ：ヒマラヤン(埼玉県) [DE]：2020/01/31(金) 07:49:24 ID:UuiwvUHn0.net

159 ：ウンピョウ(北海道) [US]：2020/01/30(Thu) 13:50:22 ID:OxezpR8S0.net

13 ：ノルウェージャンフォレストキャット (dion軍) [US]：2020/01/30(Thu) 04:41:37 ID:8LRkccGc0.net

10 ：サイベリアン(大阪府) [GB]：2020/01/30(Thu) 04:34:32 ID:cW+zIZHF0.net

88 ：：2020/01/30(木) 08:00:11.62 ID:BB0V9hJR0.net

127 ：セルカークレックス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 10:34:13 ID:9g+FSqoY0.net

203 ：キジ白(茨城県) [US]：2020/01/30(Thu) 16:59:03 ID:kCVNkpxX0.net

166 ：ハイイロネコ(群馬県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 14:51:33 ID:mshbSatw0.net

44 ：：2020/01/30(木) 06:01:22.25 ID:M/05nsLY0.net

5 ：(福岡県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 04:09:18 .net

103 ：アメリカンボブテイル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2020/01/30(Thu) 09:13:10 ID:R2WdX2Ox0.net